À Gardanne, les recettes de famille des aînés deviennent un livre
Six séances d'atelier d'écriture avec le foyer Nostre Oustau, et un recueil édité par la Ville. Les participants en liront des extraits le 10 septembre à la médiathèque Nelson-Mandela.
Il y a des projets municipaux qui coûtent des millions et d'autres qui tiennent en six séances d'atelier d'écriture. Celui-ci fait partie des seconds, et il produit un objet qui restera.
Ce qui a été fait
Au printemps, la médiathèque Nelson-Mandela a mené avec le foyer Nostre Oustau, structure du CCAS de Gardanne, un atelier d'écriture en six séances baptisé « Café des souvenirs ».
Les participants y ont recueilli leurs souvenirs culinaires, leurs recettes de famille et les traditions transmises de génération en génération.
La restitution
Elle se tient le jeudi 10 septembre à 14 h 30, à la médiathèque.
Les participants liront des extraits de leurs textes et recevront le recueil édité par la Ville. La rencontre se termine par un moment convivial.
Une réserve pratique : la page municipale ne précise pas si la restitution est ouverte au public ou réservée aux participants. Un appel au 04 42 51 79 00 permettra de le savoir avant de se déplacer.
Pourquoi ça compte
La cuisine est l'un des rares domaines où la transmission orale résiste encore. Une recette de famille ne s'écrit pas : elle se montre, elle se corrige, elle se perd quand personne ne la note.
Dans une commune qui a accueilli des vagues successives d'arrivants, mineurs italiens, familles espagnoles, rapatriés, la cuisine domestique est aussi une archive de qui est passé par là. La mettre par écrit, c'est fixer une mémoire qui n'apparaît dans aucun registre.
C'est le genre de travail que font les médiathèques et les foyers de personnes âgées, discrètement, et dont on ne parle jamais.
Nos sources
Les documents et publications sur lesquels cet article s'appuie.
